Trên cơ sở đề xuất nhu cầu của địa phương, từ ngày 26/11 - 28/11/2025, Chi cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn phối hợp với UBND xã Đồng Phúc tổ chức lớp tập huấn nâng cao tay nghề, kỹ thuật sản xuất chế biến sản phẩm chè cho 40 học viên là thành viên, người lao động của các hợp tác xã, tổ hợp tác nông nghiệp trên địa bàn xã.

Các học viên thực hành chế biến sản phẩm trà xanh

Học viên đã được nghệ nhân Nguyễn Thị Hải chia sẻ, trao đổi, tập huấn về ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật đối với quy trình trồng, chăm sóc thâm canh cải tạo cây chè Shan Tuyết; xây dựng vùng nguyên liệu chè; phương pháp canh tác, thu hái, bảo quản, chế biến các dòng sản phẩm trà khác nhau. Các học viên rất tích cực tham gia, trao đổi và chia nhóm thực hành kỹ thuật hái, chế biến một số sản phẩm trà như hồng trà, trà xanh…và đi thực tế học tập kinh nghiệm tại một số mô hình hợp tác xã sản xuất chế biến chè hiệu quả trong tỉnh.

Các học viên thực hành chế biến sản phẩm bạch trà

Thông qua lớp tập huấn, giúp học viên thay đổi nhận thức, nâng cao kỹ năng tay nghề sản xuất chế biến đa dạng các sản phẩm trà, nâng cao giá trị chất lượng sản phẩm chè Shan Tuyết, mở rộng thị trường tiêu thụ đáp ứng thị hiếu tiêu dùng hiện nay; giúp nâng cao thu nhập cho các hộ dân, thành viên và người lao động của các hợp tác xã, tổ hợp tác nông nghiệp, góp phần gìn giữ và bảo tồn phát triển thương hiệu cây chè Shan Tuyết trên địa bàn xã Đồng Phúc nói riêng và tỉnh Thái Nguyên nói chung.