Xác định chè là cây trồng chủ lực mang lại giá trị kinh tế cao, tỉnh Thái Nguyên đã và đang tập trung nhiều nguồn lực để hỗ trợ các tổ chức kinh tế tập thể phát triển theo chuỗi giá trị. Tuy nhiên, thực tế sản cho thấy quy mô sản xuất, chế biến vẫn nhỏ lẻ phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm truyền thống trong khâu sao sấy dẫn đến tình trạng chất lượng sản phẩm không đồng đều, tỷ lệ hao hụt cao, thời gian bảo quản không đảm bảo. Trước áp lực khắt khe của thị trường tiêu dùng, yêu cầu đặt ra đối với các HTX là phải chuẩn hóa quy trình kỹ thuật, tăng năng suất lao động và kéo dài thời gian bảo quản nông sản. Để làm được điều này, việc đẩy mạnh cơ giới hóa đồng bộ, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào khâu chế biến, bảo quản được xem là giải pháp then chốt và là hướng đi tất yếu giúp các HTX nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

Nắm bắt được xu thế đó, nhiều HTX chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã chủ động đầu tư hàng trăm triệu đến hàng tỷ đồng để hiện đại hóa hệ thống nhà xưởng sản xuất, mua sắm máy móc thiết bị chuyên dụng thế hệ mới.

Tại HTX Chè Phúc Thành, xã Đại Phúc, HTX đã chủ động đầu tư tôn sao chè bằng ga, máy vò chè công nghệ mới, máy đóng gói tự động... vào sản xuất. Nhờ đó, công suất chế biến của HTX được nâng lên rõ rệt, giải phóng tối đa sức lao động trực tiếp cho các thành viên và đảm bảo sản phẩm chè bán ra thị trường đạt độ đồng đều, giảm tổn thất sau thu hoạch, chế biến tối ưu về chất lượng.

Ảnh: Lãnh đạo Chi cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn thăm HTX chè Phúc Thành xã Đại Phúc

Bên cạnh việc đầu tư máy móc chế biến, bảo quản, HTX Trà Sơn Dung đã tiếp tục đầu tư vào khâu hoàn thiện sản phẩm bằng việc đưa vào vận hành máy máy tách cậng chè (máy tách màu chè).

Ảnh: Lãnh đạo Chi cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn thăm HTX trà Sơn Dung

Đây là thiết bị ứng dụng công nghệ Camera đa sắc. Chè sau khi chế biến đi qua phễu nạp, hệ thống camera độ phân giải cao sẽ nhận diện màu sắc, kích thước và dùng các vòi khí nén tốc độ cao để thổi bay các tạp chất, cuống cọng còn sót lại hoặc các cánh chè bị lỗi màu. Công đoạn này giúp HTX Trà Sơn Dung không chỉ nâng cao độ sạch và tính thẩm mỹ của cánh chè thành phẩm mà còn cắt giảm được hơn 60% chi phí nhân công, nâng tầm sản phẩm đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Sự chủ động chuyển đổi công nghệ của HTX chè trên địa bàn tỉnh là minh chứng rõ nét cho tư duy sản xuất nông nghiệp hàng hóa hiện đại. Việc áp dụng cơ giới hóa không chỉ mang lại hiệu quả tức thì về mặt năng suất và chất lượng, mà còn tạo tiền đề vững chắc cho việc thực hiện các bước tiếp theo trong lộ trình chuyển đổi số nông nghiệp. Đổi mới công nghệ, chủ động ứng dụng cơ giới hóa trong chế biến sâu là con đường ngắn nhất để các HTX nông nghiệp tại Thái Nguyên khẳng định vị thế của sản phẩm đặc sản địa phương trên thị trường. Đây cũng là bước chuẩn bị nội lực vững chắc để thương hiệu trà Thái Nguyên sẵn sàng hội nhập sâu rộng và chinh phục các thị trường xuất khẩu khó tính trong tương lai gần.